Como gelar uma grade de cerveja em 7 minutos?

Uma invenção criada pelo técnico em refrigeração José Antonio Theotônio Alves, resfria bebidas pelo menos sete vezes mais rápido do que uma geladeira comercial convencional.

Alves exemplifica que, em seis a oito horas, uma geladeira vertical de fabricante de cerveja gela 190 unidades. Em compensação, a máquina que inventou resfria mais de 1.300 cervejas ou refrigerantes de 600 ml em no máximo oito horas, ou uma caixa com 24 em apenas 7 minutos! Se forem recipientes de 350 ml, leva apenas de 4 a 6 minutos.

A idéia para a invenção surgiu quando, no litoral, ansioso por beber uma loira bem gelada, acabou tendo de engoli-la praticamente quente: O vendedor teve problemas com o fornecimento e a manhã inteira não foi suficiente para gelar as bebidas. Aí tive a ideia de criar uma máquina usando gás em baixa temperatura.

Mais detalhes sobre o funcionamento da máquina:

Alves conta que, para o projeto, usou sua experiência de muitos anos como técnico em refrigeração e resolveu testar o mesmo gás utilizado em geladeiras convencionais denominado 404 em baixa temperatura. A mecânica de funcionamento é semelhante, porém consigo atingir uma temperatura de 32 graus negativos, enquanto o máximo de resfriamento que uma geladeira comercial consegue é de apenas 8 graus negativos. As geladeiras domésticas nem chegam a zero, observa. A maior rapidez, como explica o técnico, também gera grande economia de energia elétrica.

Para atingir temperatura tão baixa (-32 graus), a máquina de Alves tem um compressor que manda gás pelo tubo de cobre, passando pelo condensador até o filtro secante. O gás vai para a válvula de expansão sobre uma serpentina que está sob um tanque de álcool, atingindo a temperatura sem que o líquido se solidifique.

O protótipo do invento constitui-se de uma geladeira em formato de balcão, de um metro de altura, mas pode ser adaptado a qualquer tamanho. Está com patente nacional e internacional já que é inédita no mundo todo.

22 Comentários sobre “Como gelar uma grade de cerveja em 7 minutos?”

  1. Marcelo M. Neto on September 4th, 2009 at 1:39

    Como que ocorre o processo de resfriamento? Não sei se é segredo, mas se tiver como dar pelo menos uma noção de como funciona seria bastante interessante!
    Obrigado.

  2. Na verdade ele não inventou foi nada, apenas adaptou um recipiente para poder gelar a cerveja… tem um video na internet com uma química e explica como gelar bebidas, é bem simples, 5kg de gelo, 2 litros de água, meio litro de alcool e 1kg de sal, só procurar na youtube

  3. @Marcelo atualizei o artigo colocando alguns detalhes adicionais sobre o funcionamento da máquina.

    @Benhur Não sei se caracteriza uma invenção o que o cara fez, isso precisaria ver os detalhes mais técnicos do projeto, mas o fato é que ele pegou elementos que já existiam como o gás 404 e conseguiu fazer melhorias no resfriamento com as suas adaptações.

  4. [...] Como Gelar uma Grade de Cerveja em 7 Minutos? – Via [...]

  5. Na verdade ele inventou, uma geladeira muito eficiente para gelar a cerveja…! mais com certeza, não é bem simples a sim, 5kg de gelo, 2 litros de água, meio litro de alcool e 1kg de sal, o que eu entendi e que essa geladeira gela em 1 hora em media 190 cervejas…

  6. com certeza e uma invenção, procurei na internet e não achei na parecido, o projeto do cara e muito bom, mais se e invenção ou não eu gostaria de ter uma na minha casa ,,, não precisaria alugar freeze ela gela 1300 cervejas em 8 hora!!!!!!!!!

  7. que invenção maravilhosa, esse inventor foi um gênio , quem saberia me falar o tamanho dessa maquina, e onde encontro para compra, meu pai gostaria de ter uma, ja agradeço…

  8. essa maquina ja esta sendo produzida, gostaria de mais informação>!!!!

  9. essa maquina e mesmo eficiente..? gostaria de mais informação.

  10. Tudo começa com uma boa ideia na cabeça.Após o desenvolvimento de um protótipo e a realização de testes, o inventor tem a certeza de que o fruto daquela boa ideia vai melhorar a vida de muitas pessoas. A partir daí, muitos deles se perguntam: “O que fazer agora?

  11. com um saco de gelo –
    1/2 kg se sal
    1/2 litro de álcool
    2 lts de água
    gela em menos de 5 minutos
    é so experimentar

  12. essa combinação, sal, álcool, agua, e gelo, coantas garrafas gela,

  13. Parabéns, você teve um conteúdo publicado no Linka Nisso.

    Abraço da equipe LN.

  14. Parabéns, seu conteúdo virou destaque lá no Linka Nisso.
    Ele ficará em destaque no período de 08/09 à 18/09.

    Um abraço da equipe LN.
    http://linkanisso.blogspot.com – Agregador de conteúdos.

  15. .. . Outro detalhe é de que pra gelar no processo que o caro amigo
    falou, é necessário ficar mexendo e pra fazer o que ela promete se
    gastaria uma fortuna com os ingredientes…:)…

  16. e esse maquina realmente funciona eu não sei, mais se for verdade
    deve ser muito boa…

  17. ela gela a -32 graus, sendo assim, fica gelando sem parar 24 horas no ar…. me responda

  18. A combinação citada pelo caro amigo pareci realmente funciona, mais
    pelo que entendi a maquina não utiliza nada disso..!!!

  19. Legal essa maquina… Parabéns…

  20. [...] Como gelar uma grade de cerveja em 7 minutos? [...]

  21. paulo roberto on March 22nd, 2014 at 17:08

    gostaria de saber como faço para adquirir uma maquina dessa estou muito interessado

  22. paulo roberto on March 22nd, 2014 at 17:14

    maquina ja foi patenteada gostaria de entrar em contatocom seu jose

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